山药玉米猪骨汤,大冬天喝起来

  • 时间:2020-01-04 02:39:38
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  • 来源:懂你想要
山药玉米猪骨汤,大冬天喝起来

今天又降温了,而且风及其的大,身在满洲里这个季节很无奈,好在楼房里已经送暖,进了屋热乎乎的让人心情舒畅。

天冷了,只要有充足的时间就像煲点汤或者做些炖菜吃,驱寒补暖。

今天回到家,时间很充裕,看到冰箱里有现成的大骨和蔬菜,不容分说就煮了汤,这是我全家人最喜欢的一道菜。

今天我做的是脊骨山药玉米汤。用的是猪脊骨,粘玉米和山药。我做这个汤有我自己喜欢的做法,看到图片可以看到,玉米和脊骨比较明显,几乎看不到山药了,因为山药已经炖的大多数都化了,就是把山药炖久了大多数融进汤里了。我喜欢喝这样的汤,汤里有骨头的肉香,还有玉米的清香,再有就是微微的山药的嫩滑,喝汤吃玉米,在来块大骨头啃,很舒服。

在蔬菜里山药的营养价值非常丰富,经常食用山药,可以改善睡眠,心情愉快,充满活力,显得年轻,还能使人胃口好,获得健身强体,延缓衰老的效果。而且山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。所以,日常生活中我们一定要多吃些山药才好。

玉米和猪骨的营养就不必多说了,地球人都知道它们的食用价值,而且这三者搭配一点不违和相冲,反之营养非常互补,而且味道也非常棒,绝对适合秋冬季食用,是不可多得的秋季滋补膳食。

【山药玉米猪骨汤】

【材料】:猪脊骨500克,玉米2根,山药250克,八角2个,胡椒粒10里,姜1块,大葱1段,盐适量,料酒2勺。

做法:

1、材料备好,猪脊骨剁成小块,山药玉米备好。

2、把猪脊骨用开水焯烫一下,洗去表面的浮沫备用。

3、玉米剁成小块,山药去皮也切成块。

4、姜,大葱,料酒,八角和胡椒粒备好。

5、煮锅加水,放入处理好的猪脊骨。

6、在放入玉米,山药和所有调料。

7、盖好锅加热煮开后,小火煮约40分钟。

8、时间到,先放盐再放入香菜调味即可。

小贴士:

如果喜欢吃完整的山药块,就先煮猪骨和玉米半小时,在放入山药块煮20分钟即可。

煮汤要冷水下入材料,如果清炖菜要把水烧开了再放入玉米山药等。

汤水要一次性加够,不要后期在加水,后加水会影响汤的味道。

更新时间:2020-01-04 02:39:38