油炸糕太油腻,教您个技巧,不用炸,做一个红豆糯米饼,照样香甜

  • 时间:2020-01-15 05:09:42
  • 浏览:1115
  • 来源:关系密切
油炸糕太油腻,教您个技巧,不用炸,做一个红豆糯米饼,照样香甜

欢迎大家观看二姐这篇教你做红豆糯米饼的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家关注二姐和我交流。二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之美味的红豆糯米饼

二姐看家里没有红豆了,所以就去市场卖米面的摊位去买了一些美味的红豆,买完红豆之后二姐看到糯米面也挺好的。所以就想着买点糯米面给家里人,这样给家里人做一个美味的油炸糕也挺好的。等二姐回家之后,和家里人说做点油炸糕,家里人说油炸糕是不是太油腻了,二姐想了一下那还是给家里人做点稍微清淡一些的面食吧,用到的食材还是红豆和糯米饼,但味道也不输油炸糕。这样做有一点优势就是不用做红豆馅,用糖腌制点红豆也就够用了,所以二姐就想着可以给家里人试试做这个红豆糯米饼。二姐做完之后家里人尝尝都说这个味道好吃,所以二姐也将自己做的红豆糯米饼的做法和大家说。

二姐做红豆糯米饼的优势

1、香甜还软乎,味道不输油炸糕

二姐做这道美味的红豆糯米饼,做出来的外皮稍微有点酥脆但整体非常软乎,而且虽然是煎出来的美味,但是这个红否糯米饼的口感不输油炸糕的。

2、做法简单

二姐做出这个美味的红豆糯米饼没有花费很多时间,更没有太大难度,那么大家看下二姐的做法也就能明白如何做出这个软乎好吃的红豆糯米饼了。

红豆糯米饼的做法

【所需的食材】

主材:糯米粉200g。

辅材:红豆适量、白糖适量、食用油少许。

【开始做红豆糯米饼】

1、首先我们将糯米粉放到一个碗中,将糯米粉中边加入清水边进行搅拌,做成稍微光滑点的面团。

2、红豆需要浸泡一段时间,等泡软之后熬熟加糖,放置一段时间备用。

3、将糯米面团揉成一个长条的糯米面团,接下来我们需要将糯米面团分成几个均匀的小剂子。

4、将小剂子擀成稍微薄一点的圆饼形状,随后在中间加入适量的红豆。

5、将糯米面皮包裹住红豆后收口,收口后的面皮擀成薄饼的效果。

6、锅中加入适量的食用油,不要加进去太多油,将面皮放到锅中烙熟即可。

大家看下二姐做出来的红豆糯米饼,是不是感觉做出来的效果还可以呢?

小贴士

1、做红豆有技巧

这里面二姐建议我们可以提前浸泡红豆,而且至少浸泡7-8小时左右,这样做出来的红豆软烂还好吃,并且熬煮的时间也可以稍微久一些,建议需要小火瞒煮即可。

2、煎红豆糯米饼有技巧

二姐建议大家用油刷在电饼铛中涂抹薄一层就可以,如果反面油不够用,可以在红豆糯米饼上面直接刷一层食用油后直接反面,这样就不会做出糊边的效果。

以上就是二姐写的关于红豆糯米饼的文章,欢迎大家关注二姐和我交流!

更新时间:2020-01-15 05:09:42